|
Gestoofde Rodekool
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 25 g boter; 1 ui; 1 laurierblaadje; 1 kaneelstokje; 1-2 kruidnagels; 1 el suiker; 300 g rode kool; 1 glas rode wijn; scheut rodewijnazijn; 1 appel
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Smelt de boter en fruit hierin de gesnippere uit zachtjes glazig met het laurierblaadje, kaneelstokje, de kruidnagel(s) en de suiker. voeg na 5 minuten de gesneden rodekool toe. Schenk er een glas rode wijn en een scheut rodewijnazijn bij en laat de rodekool afgedekt 45 minuten zachtjes stoven. Leg na 20 minuten een geschilde appel in stukken op de rodekool.
|
|
|